La dr.ssa crede molto nel principio basilare della MTC, cioè la visione olistica dell’individuo: il dualismo mente-corpo non esiste, siamo un tutt’uno integrato di mente e corpo e la Medicina Cinese afferma proprio l’inseparabilità degli equilibri fisici e mentali che si condizionano vicendevolmente e appaiono complementari e sinergici. Pertanto a tavola non ci nutriamo solo di cibo ma anche di emozioni, e spesso le nostre scelte alimentari sono guidate dalle emozioni che stiamo vivendo!